Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 6 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 24hod. 40min.

8 portions

Suroviny

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (volitelně) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (volitelně) to serve

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 514.8 mg

Protein 11.3 g

Kalorie 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Tuk 53.5 g

Vláknina 1.5 g

Nasycený tuk 27.7 g

Sacharidy 57.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Calendar favourites 9 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Crème brûlée

Crème brûlée

7hod.

Sable choux with lime ganache

Sable choux with lime ganache

26hod.

Baking powder

Baking powder

5min.

Chocolate ice cream

Chocolate ice cream

12hod.

Berry mousse

Berry mousse

5hod.

Chocolate ganache

Chocolate ganache

20min.

Fondant

Fondant

25min.

Passionfruit bavarois (Jude Blereau)

Passionfruit bavarois (Jude Blereau)

3hod.

Chocolate Frangelico® gelato

Chocolate Frangelico® gelato

28hod.

Gluten free waffles with maple bacon

Gluten free waffles with maple bacon

1hod.

Chocolate fondant cake

Chocolate fondant cake

40min.

Churros

Churros

40min.