Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 7 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 24hod. 40min.

8 portions

Suroviny

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (volitelně) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (volitelně) to serve

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 514.8 mg

Protein 11.3 g

Kalorie 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Tuk 53.5 g

Vláknina 1.5 g

Nasycený tuk 27.7 g

Sacharidy 57.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Calendar favourites 9 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Chocolate pudding

6hod. 30min.

Crème brûlée

7hod.

Chocolate ice cream

12hod.

Vanilla ice cream

12hod.

Berry mousse

5hod.

Jelly roll-ups

25hod. 45min.

Gluten free fresh fruit and cream cheese tarts

3hod. 50min.

Lemon ice cream torte

48hod. 40min.

Layered chocolate cappuccino cups

19hod. 30min.

White chocolate mousse cups

3hod. 35min.

Milk bread (Challah)

2hod. 20min.

Chocolate fondant cake

40min.