Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 6 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 24hod. 40min.

8 portions

Suroviny

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (volitelně) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (volitelně) to serve

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 514.8 mg

Protein 11.3 g

Kalorie 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Tuk 53.5 g

Vláknina 1.5 g

Nasycený tuk 27.7 g

Sacharidy 57.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Calendar favourites 9 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Baked cheesecake

2hod. 55min.

Chocolate salted caramel petit fours

7hod. 10min.

Strawberry and rose water macarons

2hod. 50min.

Marshmallow icing

7hod. 40min.

Dirt puddings

1hod. 30min.

White chocolate mousse cups

3hod. 35min.

Little piggy faces

2hod. 30min.

Whoopie pies

1hod. 20min.

Coconut and pistachio delight

1hod. 10min.

Chocolate mousse

1hod. 10min.

Banh bao (steamed pork buns)

2hod. 45min.

Ice cream cookie bowls

6hod. 15min.