Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 7 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 24hod. 40min.

8 portions

Suroviny

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (volitelně) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (volitelně) to serve

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 514.8 mg

Protein 11.3 g

Kalorie 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Tuk 53.5 g

Vláknina 1.5 g

Nasycený tuk 27.7 g

Sacharidy 57.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Calendar favourites 9 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Berry marshmallow slice

2 Std. 30 Min

Cloudy apple cider jelly

5 Std.

Vanilla ice cream

12 Std.

Rose syrup

20 Min

Sabja shikanji (traditional lemonade)

20 Min

Peanut butter parfait, chocolate bark and raspberries

8 Std. 30 Min

Churros

40 Min

Gluten free choux puffs with Swiss meringue

1 Std. 20 Min

Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)

28 Std. 20 Min

Hazelnut Bavarian

6 Std. 25 Min

Moscato panna cotta with pistachios

6 Std. 25 Min

Salted caramel sauce

40 Min