Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 6 rating

Příprava 25min.

Celkový 24hod. 40min.

8 portions

Suroviny

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (volitelně) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (volitelně) to serve

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 514.8 mg

Protein 11.3 g

Kalorie 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Tuk 53.5 g

Vláknina 1.5 g

Nasycený tuk 27.7 g

Sacharidy 57.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Calendar favourites 9 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Profiteroles

Profiteroles

2hod.

Chocolate ganache

Chocolate ganache

20min.

Cheese spread

Cheese spread

1hod.

Marshmallow icing

Marshmallow icing

7hod. 40min.

Tea party cake

Tea party cake

52hod. 50min.

Cookies and cream ice cream with brown sugar biscuit bowls

Cookies and cream ice cream with brown sugar biscuit bowls

7hod. 5min.

Mini strawberry mousse flower tarts

Mini strawberry mousse flower tarts

4hod. 45min.

Churros

Churros

40min.

Bee sting cake

Bee sting cake

6hod. 50min.

Giant doughnuts

Giant doughnuts

2hod. 40min.

Savoiardi with mango and passionfruit

Savoiardi with mango and passionfruit

2hod. 10min.

Pavlova

Pavlova

6hod.