Zařízení & příslušenství
Cestini di pane con asparagi e crema al Parmigiano Reggiano
Příprava 30min.
Celkový 2hod.
9 pezzi
Suroviny
Cestini di pane
-
230 g di acqua
-
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
380 g di farina tipo 0 + q.b.
-
10 g di sale
-
olio extravergine di oliva q.b.
Crema al Parmigiano Reggiano
-
500 g di acqua
-
300 g di punte di asparagi
-
230 g di latte
-
45 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
30 g di farina tipo 00
-
5 g di sale
-
30 g di burro
Terminare la preparazione
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
2 pizzichi di sale
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 pezzo
Sodík
632.9 mg
Protein
8.9 g
Kalorie
1029 kJ /
246 kcal
Tuk
8.1 g
Vláknina
2 g
Nasycený tuk
3.6 g
Sacharidy
36.6 g
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