Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
- 100 g di scalogno a metà
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di Whisky
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 20 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 3 pizzichi di paprika in polvere, affumicata
- 350 g di capesante con la corolla (circa 12 pezzi) + 4 conchiglie
- Nutriční hodnoty
- na 4 porzioni
- Kalorie
- 6889.5 kJ / 1646.6 kcal
- Protein
- 101.3 g
- Sacharidy
- 51.6 g
- Tuk
- 113.3 g
- Nasycený tuk
- 59.1 g
- Vláknina
- 4.3 g
- Sodík
- 2646 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie
1h 10min
Capesante della Vigilia (TM6)
50 Min
Moscardini alla busara sottovuoto
2h
Treccia porri e frutti di mare
2 Std. 15 Min
Roastbeef
55 min
Capesante gratinate
30 Min
Lingua sottovuoto con salsa verde
16h 30 min
Dessert pesche e arance con mousse al formaggio
30 Min
Costine di maiale BBQ con purè di patate
5 godz. 50 min
Millefoglie di Natale con crema al mascarpone
3h 30min
Crumble di panettone con crema al mascarpone e miele
20 Min
Crema per pandoro
10 Min