Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

4.8 188 hodnocení

Příprava 20min

Celkový 1hod. 15min

10 porzioni

Suroviny

Flan

di pangrattato
1 cucchiaio
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g
di asparagi verdi a tocchetti (2-3 cm)
600 g
di burro + q.b.
20 g
di ricotta scolata dal siero
200 g
uova
4
di sale
1 pizzico
di pepe macinato
1 pizzico
di acqua
500 g

Salsa al Parmigiano reggiano

di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
250 g
di panna (min. 30% di grassi)
200 g
di noce moscata in polvere
1 pizzico
di sale
1 pizzico
di pepe macinato
1 pizzico

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Kalorie 303 kcal / 1268 kJ

Protein 19 g

Tuk 24 g

Sacharidy 3 g

Vláknina 1 g

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