Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Cosce di pollo al sale, patate sabbiate e salsa alla senape
Suroviny
Pollo al sale e patate sabbiate
-
2000 g di sale grosso
-
4 sovracosce di pollo con la pelle (circa 200 g l'una)
-
1 rametto di rosmarino fresco le foglioline
-
½ rametto di timo fresco le foglioline
-
1 rametto di maggiorana fresca le foglioline
-
500 g di acqua
-
400 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm)
-
10 g di pangrattato
-
5 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
olio extravergine di oliva q.b.
Salsa alla senape
-
30 g di scalogno a pezzi
-
50 g di vino bianco
-
1 ½ rametto di dragoncello fresco le foglioline
-
50 g di panna (min. 30% di grassi)
-
10 g di burro
-
1 cucchiaio di senape di Digione
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Itálie
Mohlo by se vám také líbit...
Scaloppine di pollo al limone
40min.
Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli
45min.
Straccetti di pollo con patate e carote
40min.
Menu: Polpette al sugo di verdure; Mini tarte tatin
1hod. 30min.
Arrosto con contorno di castagne e patate
2hod.
Pizza caprese
9hod.
Menù: Merluzzo con patate e zucchine; burro agli agrumi e muffin al cioccolato
45min.
Petto di pollo alla pizzaiola con purè di patate e sedano rapa
1hod.
Spaghetti alle vongole
4hod. 40min.
Sovracosce di pollo speziate alla birra
1hod. 30min.
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1hod.
Arrosto di vitello con salsa all'arancia
1hod. 40min.