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Moules farcies au beurre d'ail
35min
Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse
1hod. 50min
Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges
15hod.
Ballotines de poulet farcies, tagliatelle de légumes et velouté au riesling
40min
Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly
40min
Gravlax de canard aux agrumes
12hod. 30min
Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande
12hod.
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6hod.
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3hod.
