Dalla tradizione toscana una collection di ricette antiche e popolari per un menù di terra da accompagnare a una buona bottiglia di vino nelle fredde sere d’inverno.
Crostini con fegatini di pollo
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40min
Cacciucco di ceci
50min
Tortino di cardi alla fiorentina
1hod. 30min
Scottiglia
Stoccafisso con i porri
Buccellato
4hod.
Zuccotto
7hod. 10min
Schiacciata fiorentina
Trippa all'empolese
1hod. 15min
Lampredotto
1hod. 20min
