Le melanzane sono un ortaggio molto versatile in cucina: si sposano perfettamente sia con primi piatti che con secondi, di carne o di pesce. Dall’antipasto al contorno puoi scegliere come prepararle per gustarle al massimo della loro bontà.
Calamari ripieni alla norma
1hod. 30min.
Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi
1hod. 25min.
Mini burger di melanzane, manzo e formaggio filante
1hod. 30min.
Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone
35min.
Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta
1hod. 10min.
Gusci di melanzana con filetti di sogliola
1hod. 20min.
Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia
1hod.
Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt
35min.
Sformato freddo di melanzane e formaggio
4hod. 15min.
Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive
1hod.
