Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

4.6 33 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 35min.

4 porzioni

Suroviny

Melanzane grigliate

4 melanzane a fette (0.5 cm) (500 g)
olio extravergine di oliva q.b.

Emulsione

120 g olio extravergine di oliva
15 g di aceto bianco
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio
½ - 1 peperoncino a piacere
1 pizzico di sale

Salsa allo yogurt

150 g di yogurt greco bianco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
30 g di succo di limone spremuto fresco
20 g olio extravergine di oliva

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 3.8 g

Kalorie 1623 kJ / 388 kcal

Tuk 38.9 g

Vláknina 3.3 g

Nasycený tuk 5.5 g

Sacharidy 4.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Oggi... melanzane 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Tagliatelle di kamut ai funghi (vegan)

1h 40min

Lasagne salsiccia e mozzarella

1h 40min

Peperoni ripieni di riso

1h 30min

Polpettone ripieno con uova sode

1h 20min

Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa

1h 40min

Menù: Merluzzo con patate e zucchine; burro agli agrumi e muffin al cioccolato

45min

Macco di fave messinesi con calamari

50min

Quadrucci seppie e piselli

1h 45min

Stufato di piselli e carciofi

45min

Quadrucci e piselli in brodo

1h 20min

Polpette con patate al forno piccanti

1h

Scampi alla busara

35min