Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

4.6 31 rating

Příprava 30min.

Celkový 35min.

4 porzioni

Suroviny

Melanzane grigliate

4 melanzane a fette (0.5 cm) (500 g)
olio extravergine di oliva q.b.

Emulsione

120 g olio extravergine di oliva
15 g di aceto bianco
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio
½ - 1 peperoncino a piacere
1 pizzico di sale

Salsa allo yogurt

150 g di yogurt greco bianco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
30 g di succo di limone spremuto fresco
20 g olio extravergine di oliva

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 3.8 g

Kalorie 1623 kJ / 388 kcal

Tuk 38.9 g

Vláknina 3.3 g

Nasycený tuk 5.5 g

Sacharidy 4.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Oggi... melanzane 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Melanzane alla pizzaiola

1hod. 10min.

Insalatona di fagiolini, tonno e uova

30min.

Insalata di patate, fagiolini e pesto alla genovese

45min.

Pizzette di melanzane

40min.

Fagiolini con pomodoro e prezzemolo

55min.

Insalata di fagiolini, pomodorini e patate arrosto

1hod.

Patate e fagiolini al pesto

35min.

Cavolfiori, cipolla rossa e pistacchi

45min.

Fagiolini con pomodoro e prezzemolo

55min.

Fagiolini in gremolada

30min.

Bietole con emulsione di pomodorini

50min.

Broccoli alla siciliana con olive

40min.