Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

4.6 31 rating

Příprava 30min.

Celkový 35min.

4 porzioni

Suroviny

Melanzane grigliate

4 melanzane a fette (0.5 cm) (500 g)
olio extravergine di oliva q.b.

Emulsione

120 g olio extravergine di oliva
15 g di aceto bianco
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio
½ - 1 peperoncino a piacere
1 pizzico di sale

Salsa allo yogurt

150 g di yogurt greco bianco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
30 g di succo di limone spremuto fresco
20 g olio extravergine di oliva

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 3.8 g

Kalorie 1623 kJ / 388 kcal

Tuk 38.9 g

Vláknina 3.3 g

Nasycený tuk 5.5 g

Sacharidy 4.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Oggi... melanzane 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Insalata di fave e pecorino

25min.

Melanzane e zucchine marinate

1hod. 35min.

Contorno di carciofi alla menta

1hod. 10min.

Fiori di zucca ripieni

1hod.

Peperoni in agrodolce

30min.

Bruschette con melanzane

30min.

Melanzane ripiene light

1hod.

Carciofi trifolati

30min.

Peperoni marinati

55min.

Contorno di peperoni al vapore

40min.

Broccoli alla siciliana con olive

40min.

Carciofi stufati

30min.