Langouste au combava

Langouste au combava

3.1 7 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 55min.

4 portions

Suroviny

60 g d'échalotes
80 g de carotte coupée en tronçons
1 citron jaune non traité coupé en quatre
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1500 g d'eau
2 feuilles de kaffir
2 queues de langouste surgelées
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de moutarde
le zeste d'un combava
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g d'huile de pépins de raisin

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 22 g

Kalorie 2441 kJ / 584 kcal

Tuk 3 g

Sacharidy 54 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi N°2 C’est la saison 8 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Ormeaux à la persillade verte

Ormeaux à la persillade verte

30min

Œuf mollet aux palourdes et petits pois

Œuf mollet aux palourdes et petits pois

50min

Gambas au romarin

Gambas au romarin

40min

Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

2h

Brochettes de filets de sardine

Brochettes de filets de sardine

1h 25min

Nage de langouste aux petits légumes et safran

Nage de langouste aux petits légumes et safran

1h

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

12h

Cabillaud façon aïoli

Cabillaud façon aïoli

1h

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1h 30min

Seiche à l'ail et à la coriandre

Seiche à l'ail et à la coriandre

1h 15min

Bar façon thaïe

Bar façon thaïe

35min

Artichauts à la vinaigrette d'agrumes

Artichauts à la vinaigrette d'agrumes

12h 45min