Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 60 g d'échalotes
- 80 g de carotte, coupée en tronçons
- 1 citron jaune non traité, coupé en quatre
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1500 g d'eau
- 2 feuilles de kaffir
- 2 queues de langouste, surgelées
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à soupe de moutarde
- le zeste d'un combava
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g d'huile de pépins de raisin
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2441 kJ / 584 kcal
- Protein
- 22 g
- Sacharidy
- 54 g
- Tuk
- 3 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Gambas au romarin
40min
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1 Std. 15 Min
Chutney de poivrons au safran
55 min
Carpaccio de saint-jacques
45min
Huîtres chaudes, crème à l'échalote
40min
Huîtres gratinées au pineau des Charentes
45min
Souris d'agneau à l'orange et aux épices
1h 40min
Langoustines sauce au whisky
1 Std. 10 Min
Foie gras d'oie à la truffe
72 godz.
Sauce rouille
10 Min
Seiche à l'ail et à la coriandre
1 Std. 15 Min
Aïoli traditionnel
10 Min