Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 60 g d'échalotes
- 80 g de carotte, coupée en tronçons
- 1 citron jaune non traité, coupé en quatre
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1500 g d'eau
- 2 feuilles de kaffir
- 2 queues de langouste, surgelées
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à soupe de moutarde
- le zeste d'un combava
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g d'huile de pépins de raisin
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2441 kJ / 584 kcal
- Protein
- 22 g
- Sacharidy
- 54 g
- Tuk
- 3 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Calamars vapeur à la catalane
35 min
Moules marinières au gingembre
25 min
Calamar à la piperade
35 min
Brochettes de filets de sardine
1 Std. 25 Min
Moules marinées à l'espagnole
45 min
Pressé de raie
14 godz.
Royale de moules marinières au muscadet - Eric Guérin
3 Std. 20 Min
Spaghetti aux palourdes et à l'encre de seiche
40 min
Salade de rouget
1h 30min
Bourride
1 Std.
Seiche à l'ail et à la coriandre
1 Std. 15 Min
Encornets à la provençale
55 min