Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 60 g d'échalotes
- 80 g de carotte, coupée en tronçons
- 1 citron jaune non traité, coupé en quatre
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1500 g d'eau
- 2 feuilles de kaffir
- 2 queues de langouste, surgelées
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à soupe de moutarde
- le zeste d'un combava
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g d'huile de pépins de raisin
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2441 kJ / 584 kcal
- Protein
- 22 g
- Sacharidy
- 54 g
- Tuk
- 3 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Petit flan de la mer en cocotte
40min
Œuf et rognon, tourteau en rémoulade et œuf en vinaigrette
1u.
Cailles farcies
1h 15min
Ris d'agneau à la zamorana
50min
Foie gras d'oie à la truffe
72h
Alicuit de canard
1u.
Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts
2u.
Ragoût de langouste
1h 35min
Rognons de veau au xérès
25min
Œufs à la neige et aux pralines roses
2h 30min
Mouclade
1u.
Calamar à la piperade
35min