Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées

Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées

4.5 177 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 35min.

4 portions

Suroviny

50 g d'échalotes
100 g de carotte coupée en tronçons
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
40 g de beurre doux
4 noix de saint-jacques, avec corail de belle taille
50 g de lentilles corail
50 g de vin blanc sec
1 c. à café de concentré de tomate
300 g d'eau
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
6 brins de cerfeuil frais

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 8 g

Kalorie 795 kJ / 190 kcal

Tuk 13 g

Sacharidy 10 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi N°2 C’est la saison 8 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12h

Pannacotta exotique, épices-crevettes

2h 30min

Cheesecake tomate-chèvre

4h 30min

Cuillères de langoustine au cognac

35min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1h 20min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50min

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

30min

Salade de crabe aux fruits de la Passion

35min

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

45min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3h 15min

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

1h 10min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45min