Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce
3.6 13 rating
Příprava 10min.
Celkový 55min.
6 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
    5 - 6 sprigs
  • unsalted butter diced
    100 g
  • onions quartered
    100 g
  • carrots cut in pieces
    50 g
  • shallots halved
    6
  • plain flour
    40 g
  • beef stock
    400 g
  • bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
    1
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • fresh bay leaf
    1
  • black peppercorns crushed
    5
  • red wine
    500 g
  • beef jus
    1 Tbsp
  • lemon juice
    1 Tbsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 2 g
Kalorie 775 kJ / 187 kcal
Tuk 14 g
Vláknina 1 g
Sacharidy 7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Add Some Sauce! 11 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

4.4(50)

20min.

Tartare Sauce

Tartare Sauce

4.6(43)

10min.

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4.5(133)

20min.

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

4.3(48)

15min.

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

3.7(18)

3hod. 40min.

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

4.2(5)

15min.

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

3.9(100)

15min.

Amaretti Crème Brulée

Amaretti Crème Brulée

1.8(19)

4hod. 30min.

Salsa Verde

Salsa Verde

4.7(33)

10min.

Beurre Blanc

Beurre Blanc

4.4(20)

20min.

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4.1(25)

15min.

Peppercorn Sauce

Peppercorn Sauce

4.6(137)

30min.