Vyhledat
Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce
3.6 13 hodnocení
Příprava 10min
Celkový 55min
6 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
    5 - 6 sprigs
  • unsalted butter diced
    100 g
  • onions quartered
    100 g
  • carrots cut in pieces
    50 g
  • shallots halved
    6
  • plain flour
    40 g
  • beef stock
    400 g
  • bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
    1
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • fresh bay leaf
    1
  • black peppercorns crushed
    5
  • red wine
    500 g
  • beef jus
    1 Tbsp
  • lemon juice
    1 Tbsp

Nutriční hodnoty na 1 portion

Kalorie 187 kcal / 775 kJ
Protein 2 g
Tuk 14 g
Sacharidy 7 g
Vláknina 1 g

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Add Some Sauce! 11 recept
Spojené království a Irsko

Mohlo by se Vám také líbit...

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4.5(117)

20min

Choron Sauce

Choron Sauce

3(2)

20min

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

4.5(48)

20min

Margarita

Margarita

5(55)

10min

Lemon Meringue Pie

Lemon Meringue Pie

4.5(37)

2hod. 30min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

4(90)

15min

Chocolate Lime Mousse with Sesame and Honey Streusel

Chocolate Lime Mousse with Sesame and Honey Streusel

5(3)

3hod.

Peppercorn Sauce

Peppercorn Sauce

4.5(119)

30min

Beurre Blanc

Beurre Blanc

4.5(19)

20min

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4(24)

15min

Lamb Cooked Two Ways with Carrot and Ginger Purée and Red Wine Jus

Lamb Cooked Two Ways with Carrot and Ginger Purée and Red Wine Jus

4.5(9)

5hod. 15min

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

4(5)

15min