Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8 39 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 30min.

4 portions

Suroviny

stale bread broken in pieces
30 g
fresh thyme leaves only
4 sprigs
parsnips peeled, cut in pieces (3 cm)
150 g
water
150 g
fine sea salt plus extra for seasoning
½ tsp
ground black pepper plus extra for seasoning
¼ tsp
pancetta finely diced
50 g
unsalted butter at room temperature
20 g
scallops large, coral removed
8
oil
2 Tbsp
freshly squeezed lemon juice for serving
fresh thyme leaves chopped, for garnishing

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 556.6 mg

Protein 8.9 g

Kalorie 970.7 kJ / 232 kcal

Tuk 16.7 g

Vláknina 2.2 g

Nasycený tuk 5.4 g

Sacharidy 12.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Family Favourites 16 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

PaNOma Mocktail

45min.

Mincemeat

15min.

Herb Butter Flatbreads

35min.

Plum and Blackberry Upside-Down Cake

1hod.

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice

45min.

Italian Sausage and Orzo Soup

35min.

Smoked Salmon Pâté

5min.

Sumac-spiced Houmous

5min.

Mushroom and White Wine Cream Sauce

30min.

Pear Frangipane

1hod. 30min.

Pineapple Upside Down Cake with Custard

1hod.

Lemon Tiramisu

6hod. 25min.