Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8 39 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 30min.

4 portions

Suroviny

stale bread broken in pieces
30 g
fresh thyme leaves only
4 sprigs
parsnips peeled, cut in pieces (3 cm)
150 g
water
150 g
fine sea salt plus extra for seasoning
½ tsp
ground black pepper plus extra for seasoning
¼ tsp
pancetta finely diced
50 g
unsalted butter at room temperature
20 g
scallops large, coral removed
8
oil
2 Tbsp
freshly squeezed lemon juice for serving
fresh thyme leaves chopped, for garnishing

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 556.6 mg

Protein 8.9 g

Kalorie 970.7 kJ / 232 kcal

Tuk 16.7 g

Vláknina 2.2 g

Nasycený tuk 5.4 g

Sacharidy 12.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Family Favourites 16 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Spaghetti alla Puttanesca

35min.

Baked Pork Loin with Creamy Mushroom Sauce and Rice

1hod. 20min.

Grated Carrot Salad

10min.

Swedish 'Meatballs' with Cauliflower Purée and Gravy

1hod. 40min.

Leftover Chicken Fajitas

1hod. 20min.

PaNOma Mocktail

45min.

Venison Stew with Root Vegetables and Prunes

1hod. 50min.

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

50min.

Steamed Aubergine and Ricotta Lasagne

1hod. 25min.

Dal Makhani

9hod. 30min.

Italian Bean Soup - Pasta e fagioli

40min.

Sun-Dried Tomato Tapenade

15min.