Gnocchi di carote con crema di zucchine

Gnocchi di carote con crema di zucchine

4.5 192 hodnocení
Příprava 40min.
Celkový 1hod. 20min.
5 porzioni

Suroviny

  • 100 g di pecorino Romano a pezzi (3 cm)
  • 550 g di acqua
  • 500 g di carote pelate e a rondelle (0.5)
    500 g di carote viola, pelate e a rondelle (0.5)
  • 600 g di zucchine a dadini (0.5-1 cm)
  • 1 uovo
  • 2 ½ cucchiaino di sale a piacere
  • 250 - 300 g di farina tipo 00
  • 30 g di scalogno
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 2 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 40 g di pecorino in scaglie

Obtížnost

střední


Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 18.3 g
Kalorie 1586 kJ / 379 kcal
Tuk 10.9 g
Vláknina 6.8 g
Sacharidy 55.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se vám také líbit...