Gorditas de chicharrón

Gorditas de chicharrón

4.3 24 hodnocení
Příprava 50min
Celkový 2hod.
12 piezas

Suroviny

Salsa
  • de cebolla
    250 g
  • de tomate verde en trozos
    700 g
  • dientes de ajo
    2
  • de sal
    1 cdita
  • de cilantro
    3 ramitas
  • de chile de árbol fresco
    40 g
Gorditas
  • de agua
    1800 g
  • de sal
    3 cditas
  • de harina de maíz nixtamalizado
    800 g
  • de cebolla
    150 g
  • dientes de ajo
    3
  • de tomate verde
    400 g
  • de chile guajillo sin venas ni semillas
    30 g
  • de aceite
    30 g
  • pimientas gordas
    2
  • clavos de olor
    2
  • hoja de laurel seca
    1
  • de tomillo fresco
    1 ramita
  • de mejorana fresca
    1 ramita
  • de orégano fresco
    1 ramita
  • de chicharrón prensado desmenuzado
    1000 g
  • queso panela, rallado para acompañar
  • crema ácida para acompañar
  • cilantro picado para acompañar

Nutriční hodnoty na 1 pieza

Kalorie 848 kcal / 3561 kJ
Protein 59 g
Tuk 40 g
Sacharidy 61 g

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