Pekingské kuře

Name: Pekingské kuře
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 40 gramů jarní cibulky; 20 gramů sezamového oleje; 450 gramů mrkve; 160 gramů vody; 15 gramů sójové omáčky; 600 gramů kuřecích prsou; 200 gramů hub shiitake, čerstvých; 100 gramů mungo výhonků; 10 gramů zázvoru, čerstvého; 1 čajová lžička červené kari pasty; 150 gramů čínských nudlí

3.6 15 hodnocení

Příprava 20min

Celkový 50min

4 porce

Suroviny

jarní cibulky na kousky (3 cm)
40 gramů
sezamového oleje
20 gramů
mrkve na kousky (3 cm)
450 gramů
vody
160 gramů
sójové omáčky tamari (silné)
15 gramů
kuřecích prsou na kousky (3 cm)
600 gramů
hub shiitake, čerstvých na čtvrtky
200 gramů
mungo výhonků čerstvých či sterilovaných
100 gramů
100 gramů klíčků sójových bobů, čerstvých, sterilovaných
zázvoru, čerstvého oloupaného a nakrájeného na proužky (0,5 cm)
10 gramů
červené kari pasty
1 čajová lžička
1 - 2 špetky mletého kajenského pepře
čínských nudlí rýžových, vlasových
150 gramů