Krémová polévka z ředkvičkových listů s ředkvičkami v páře

Name: Krémová polévka z ředkvičkových listů s ředkvičkami v páře
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 50 gramů šalotky; 2 stroužky česneku; 20 gramů másla; 200 gramů brambor; 150 gramů ředkvičkových listů; 750 gramů vody; 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; 1 čajová lžička soli; ½ čajové lžičky mletého černého pepře; 600 gramů červených ředkviček; 150 gramů zakysané smetany, 12 % tuku

4.5 24 rating

Příprava 15min.

Celkový 40min.

4 porce

Suroviny

50 gramů šalotky napůl
2 stroužky česneku
20 gramů másla
200 gramů brambor oloupaných, na kousky
150 gramů ředkvičkových listů (ze 3 svazků), na kousky
750 gramů vody
1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty

1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody), rozdrobený
1 čajová lžička soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
600 gramů červených ředkviček (3 svazky)
150 gramů zakysané smetany, 12 % tuku