Goats cheese and caramelised onion mille feuille

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

4.8 5 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 50min.

6 portions

Suroviny

Quick puff pastry

unsalted butter cut into small pieces (1-2 cm) and frozen
200 g
plain flour plus extra to dust
200 g
chilled water
90 g
salt
½ tsp

Caramelised onion

oil
20 g
eschalots cut into wedges (3-4 cm)
300 g
dried cranberries
30 g
balsamic vinegar
20 g
sherry
20 g
sea salt
2 pinches

Cheese filling

fresh parsley leaves only
4 sprigs
soft goat's cheese
300 g
crème fraîche
200 g
lemon zested, no white pith
1
ground black pepper
2 pinches

Assembly

pine nuts toasted
3 tbsp
rocket leaves to serve
green apple thinly sliced
1

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 490.7 mg

Protein 15.8 g

Kalorie 2903.6 kJ / 694 kcal

Tuk 50.9 g

Vláknina 4.1 g

Nasycený tuk 28.8 g

Sacharidy 45.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Savoury Christmas 19 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Parmesan gelato

4hod. 30min.

Pickled red onions (Thermomix® Cutter)

1hod. 50min.

Tandoori paneer pizza

1hod. 30min.

Rösti Bern style (Thermomix® Cutter, using modes)

40min.

Pickled vegetables

745hod.

Everyday gourmet butter

35min.

Goat's cheese

18hod.

Pears in red wine

3hod. 20min.

Za'atar seasoning

5min.

Harissa

25min.

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

3hod. 55min.

Café de Paris butter

25min.