Watermelon gazpacho with jalapeño oil

Watermelon gazpacho with jalapeño oil

4.5 14 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 20min.

6 portions

Suroviny

Jalapeño oil

jalapeño chillies trimmed and deseeded
4
vegetable oil
50 g
sesame oil
1 ½ tbsp
cumin seeds
⅛ tsp
raw sugar
½ tsp

Watermelon gazpacho

watermelon flesh, deseeded and cut into pieces (4-5 cm)
700 g
red onion
20 g
red capsicum deseeded and cut into pieces (4-5 cm)
40 g
Lebanese cucumber ½ cucumber cut into small dice, for garnishing
½
garlic clove
1
red wine vinegar
1 tbsp
olive oil
40 g
fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh basil smaller leaves, for garnishing
ice cubes
10
sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 35 mg

Protein 1.1 g

Kalorie 903.3 kJ / 215 kcal

Tuk 20 g

Vláknina 2.1 g

Nasycený tuk 2.6 g

Sacharidy 7.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Vegetarian Kitchen 87 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Steamed pears with chocolate cardamom sauce

40 min

Rainbow Bowl

1 godz. 15 min

Spinach and cheese-filled meatloaf

1 godz. 15 min

Coleslaw (Thermomix® Cutter +)

10 min

Coleslaw with Thermomix® Cutter

10 min

Hearty Seafood Chowder

1 godz.

Potato fritter burgers with spinach

35 min

Pumpkin Baba Ganoush

45 min

Duck, apricot and pine nut pastilla.

50 min

Pumpkin, cauliflower and romanesco soup

45 min

Shrikhand (flavoured hung yoghurt)

12 godz. 15 min

Pumpkin Curry

45 min