Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only
- 4 sprigs fresh parsley, leaves only
- 2 garlic cloves
- 150 g onion (1 onion), cut into halves
- 40 g olive oil
- 2 tsp ground cinnamon
- 1 tsp ground ginger
-
2
pinches saffron powder
nebo ½ tsp saffron threads -
¼
tsp smoked paprika powder
nebo ¼ tsp sweet paprika powder - 1 - 2 pinches ground nutmeg
-
800
g beef topside steak, trimmed and cut into cubes (3 cm)
nebo 800 g beef rump steak, trimmed and cut into cubes (3 cm) -
1 - 2
tbsp vegetable stock paste, homemade, to taste
nebo 1 - 2 vegetable stock cubes (each for 0.5 l) - 2 tsp plain flour
- ½ tsp fine salt
- ½ tsp black pepper, freshly ground
-
300
g pearl couscous
nebo 300 g couscous, medium grain - 900 g water
- 180 g carrots, cut into pieces (1-2 cm)
- 220 g turnip, cut into pieces (1-2 cm)
- 250 g courgette, cut into pieces (1-2 cm)
- 100 g raisins
- 240 g canned chickpeas, rinsed and drained (weight after draining)
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 4467 kJ / 1063 kcal
- Protein
- 86.3 g
- Sacharidy
- 99.5 g
- Tuk
- 32.7 g
- Vláknina
- 15.1 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Porridge with fresh fruit
15 Min
Chicken with almonds and raisins
30 min
Chilli-Lime Chicken with Cauliflower Rice
1 godz. 10 min
Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad
50 min
Asian-style Beef Stew
2h 30min
Tabouleh with quinoa and tuna
40min
Pumpkin soup
35min
Orange couscous with steamed salmon
35min
Sausage and pea risotto
30 min
Lemon chicken
50 min
Lamb tagine with apricots and honey
1 godz. 30 min
Couscous with chicken, lamb and spicy sausages
1 godz. 10 min