Rognons de veau sauce madère

Rognons de veau sauce madère

4.4 123 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 20min.

2 portions

Suroviny

1 gousse d'ail
40 g d'oignon
20 g de beurre doux
300 g de rognons de veau épluchés, dénervés et coupés en morceaux
1 c. à café bombée de farine de blé
200 - 250 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
1 feuille de laurier frais
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
40 g de vin de madère
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 brins de persil plat frais et hachés

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 43.5 g

Kalorie 1860 kJ / 445 kcal

Tuk 24 g

Sacharidy 9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Plats pour deux 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Lotte et crevettes à l'américaine

1 Std. 15 Min

Terrine aux deux poissons

1 Std.

Sauce à l'oseille

25 Min

Verrines de betterave au crabe

15 Min

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1 Std. 30 Min

Far aux pruneaux

1 Std. 35 Min

Sauce périgourdine

35 Min

Œufs au lait au caramel

55 Min

Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives

1 Std. 15 Min

Terrine de poisson

1 Std.

Coquille Saint-Jacques gratinée

45 Min

Joues de porc au cidre

1 Std. 45 Min