Cassoulet

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Obtížnost střední

Čas přípravy 10min

Celkový čas 13hod.

Počet porcí 2 portions

Suroviny

250 g de haricots blancs secs type lingots, et un grand volume d'eau froide

50 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
1 c. à soupe de graisse de canard
100 g de poitrine de porc fumée, coupée en morceaux (3 cm)
2 manchons de canard confit
2 saucisses de Montbéliard
2 tranches épaisses de saucisson à l'ail
40 g de concentré de tomate
700 g d'eau
10 g de graines de coriandre
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à soupe de chapelure maison (volitelně)

Nutriční hodnoty: na 1 portion
Kalorie: 1116 kcal / 4635 kJ
Protein: 76.5 g
Tuk: 75 g
Sacharidy: 28 g

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