Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Profiteroles à la pistache, coulis de framboises
Příprava 20min.
Celkový 5hod. 40min.
18 pièces
Suroviny
La glace pistache
-
100 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
100 g de sucre en poudre
-
400 g de lait
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
1 c. à café d'arôme naturel de pistache
-
4 jaunes d'œufs
-
1 c. à café de colorant alimentaire vert
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
10 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs moyens (53-63 g)
Le coulis de framboises et la finition
-
80 g d'eau
-
80 g de sucre en poudre
-
300 g de framboises fraîches
-
1 blanc d'œuf
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 pièce
Protein
5.2 g
Kalorie
855 kJ /
204 kcal
Tuk
11.7 g
Sacharidy
18.7 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Petits choux
10 recepty/-ů
Francie
Francie
Mohlo by se vám také líbit...
Dacquoise praliné-chocolat
50min.
Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade
6hod.
Dacquoise aux framboises
2hod.
Choux vanille-framboise
2hod. 30min.
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1hod.
Meringue italienne
30min.
Dacquoise
40min.
Mille-feuille pistache-framboise
1hod. 45min.
Petits choux tonka et craquelins vanille
1hod. 25min.
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2hod.
Mini-dacquoises au chocolat
4hod.
Eclairs façon tarte citron
1hod. 15min.