Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La glace pistache
- 100 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 100 g de sucre en poudre
- 400 g de lait
- 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1 c. à café d'arôme naturel de pistache
- 4 jaunes d'œufs
- 1 c. à café de colorant alimentaire vert
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 10 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs moyens (53-63 g)
Le coulis de framboises et la finition
- 80 g d'eau
- 80 g de sucre en poudre
- 300 g de framboises fraîches
- 1 blanc d'œuf
- Nutriční hodnoty
- na 1 pièce
- Kalorie
- 855 kJ / 204 kcal
- Protein
- 5.2 g
- Sacharidy
- 18.7 g
- Tuk
- 11.7 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Profiteroles au caramel
13u.
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2h
Miroir à la framboise
15min
Mille-feuille de fruits rouges
30 phút
Choux chocolat-réglisse
4sa
Sablés aux fraises
1 Std.
Choux vanillés
1h 20 phút
Nid de Pâques
1h 45 phút
Choux façon tiramisu
1h 50 phút
Mai - Crémeux meringué griotte violette
30 phút
Tarte pascale aux fruits rouges
1h 25 phút
Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes
2h