Mousse poire-caramel beurre salé

Mousse poire-caramel beurre salé

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Příprava 15min.

Celkový 2hod. 30min.

6 portions

Suroviny

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
40 g de jus de poire
300 g de poires épluchées et épépinées
3 blancs d'œufs
120 g de sucre glace maison
100 g de crème liquide entière très froide
6 c. à soupe de caramel au beurre salé

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 2.5 g

Kalorie 239 kJ / 57 kcal

Tuk 6.3 g

Vláknina 1.5 g

Sacharidy 46.2 g

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