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Mousse poire-caramel beurre salé

Mousse poire-caramel beurre salé
2.4 30 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 2hod. 30min.
6 portions
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Suroviny

  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 40 g de jus de poire
  • 300 g de poires épluchées et épépinées
  • 3 blancs d'œufs
  • 120 g de sucre glace maison
  • 100 g de crème liquide entière très froide
  • 6 c. à soupe de caramel au beurre salé

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 2.5 g
Kalorie 239 kJ / 57 kcal
Tuk 6.3 g
Vláknina 1.5 g
Sacharidy 46.2 g

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Francie

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