Süßkartoffelquiche mit karamellisierten Zwiebeln

Süßkartoffelquiche mit karamellisierten Zwiebeln

4.5 104 hodnocení

Příprava 50min.

Celkový 2hod. 20min.

6 Portionen

Suroviny

Quicheteig

Weizenmehl, universal etwas mehr für die Arbeitsfläche
200 g
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
90 g
Wasser
30 g
Eidotter
1
Salz
¼ TL

Belag und Fertigstellung

Gruyère Käse in Stücken
70 g
Ricotta
250 g
Crème fraîche
50 g
Eier
3
Eiklar
1
Salz
1 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Muskat, gemahlen
1 Prise
rote Zwiebeln in Scheiben (3 mm)
200 g
Rapsöl
20 g
brauner Zucker
15 g
Balsamico-Essig
2 TL
Süßkartoffeln geschält in Würfeln (ca. 2 cm)
300 g
frischer Thymian Blättchen abgezupft
4 Zweiglein

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 17 g

Kalorie 2288 kJ / 546 kcal

Tuk 33 g

Vláknina 3 g

Sacharidy 43 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Wir feiern 10 recepty/-ů
Rakousko

Wir feiern 10 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Sesampesto

10min.

Zucchini-Crostini

35min.

Birnen-Gorgonzola-Flammkuchen

1hod.

Knusprige Spinattaschen mit Roquefort

25min.

Blätterteigtörtchen mit Kürbis-Ingwer-Ragout

1hod. 45min.

Pilz-Walnuss-Pesto

40min.

Frühlingsgemüsetramezzini mit Kerbelsauce

50min.

Focaccia mit Sardellen

1hod. 45min.

Gnocchi mit Kürbis und Salsiccia

2hod.

Pilz-Pesto

40min.

Focaccia mit dicken Bohnen, Pancetta und Pecorino

2hod. 10min.

Tarte Tatin mit Tomaten

1hod. 40min.