Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4.9 9 rating

Příprava 20min.

Celkový 4hod.

8 porciones

Suroviny

1200 g de ternera (cuete, entero)
120 g de cebolla
2 dientes de ajo
600 g de vino blanco
1200 g de agua
30 g de apio
2 hojas de laurel, secas
1 cdas de sal gruesa
250 g de aceite
1 huevo
1 cdita de vinagre
10 g de mostaza Dijon
2 pizcas de pimienta negra molida
1 cdita de sal fina
220 g de atún en aceite drenado
3 filetes de anchoa en aceite
60 g de alcaparras drenadas

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Protein 39 g

Kalorie 2680 kJ / 638 kcal

Tuk 46 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Año Nuevo 9 recepty/-ů
Mexiko

De Italia a tu mesa 13 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Sabayón TM6

15min.

Sabayón

15min.

Verduras en escabeche

35min.

Sabayón de fresa y frutos rojos

15min.

Gnocchis a la romana

45min.

Vitello Tonnato

3hod. 25min.

Souffle de queso gruyere

40min.

Soufflé de queso rápido

45min.

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13hod.

Risotto con parmesano

30min.

Sabayón

15min.

Salsa de hongos y vino blanco

30min.