Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4.9 9 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 4hod.

8 porciones

Suroviny

1200 g de ternera (cuete, entero)
120 g de cebolla
2 dientes de ajo
600 g de vino blanco
1200 g de agua
30 g de apio
2 hojas de laurel, secas
1 cdas de sal gruesa
250 g de aceite
1 huevo
1 cdita de vinagre
10 g de mostaza Dijon
2 pizcas de pimienta negra molida
1 cdita de sal fina
220 g de atún en aceite drenado
3 filetes de anchoa en aceite
60 g de alcaparras drenadas

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Protein 39 g

Kalorie 2680 kJ / 638 kcal

Tuk 46 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Año Nuevo 9 recepty/-ů
Mexiko

De Italia a tu mesa 13 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Marquise de chocolate

2hod. 40min.

Ñoquis de calabaza y camote en salsa cremosa TM6

1hod. 20min.

El mejor key lime pie TM6

2hod.

Sabayón a la naranja TM6

15min.

Crema batida

10min.

Budín de limón

50min.

Crema batida rápida

5min.

Vitello Tonnato

3hod. 25min.

Salsa de hongos y vino blanco

30min.

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13hod.

Mermelada de Kumquat

12hod. 50min.

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5hod. 30min.