Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4.9 9 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 4hod.

8 porciones

Suroviny

1200 g de ternera (cuete, entero)
120 g de cebolla
2 dientes de ajo
600 g de vino blanco
1200 g de agua
30 g de apio
2 hojas de laurel, secas
1 cdas de sal gruesa
250 g de aceite
1 huevo
1 cdita de vinagre
10 g de mostaza Dijon
2 pizcas de pimienta negra molida
1 cdita de sal fina
220 g de atún en aceite drenado
3 filetes de anchoa en aceite
60 g de alcaparras drenadas

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Protein 39 g

Kalorie 2680 kJ / 638 kcal

Tuk 46 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Año Nuevo 9 recepty/-ů
Mexiko

De Italia a tu mesa 13 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Aderezo César para ensalada

10min.

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13hod.

Estofado de res

4hod.

Escalopines al marsala con champiñones

20min.

Chutney de mango y chile cascabel

15min.

Vitello Tonnato

3hod. 25min.

Souffle de queso gruyere

40min.

Risotto con calabaza y tocino

25min.

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5hod. 30min.

Paté de hígado de pollo

12hod.

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13hod.

Chutney de frutas

40min.