Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4.9 9 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 4hod.

8 porciones

Suroviny

1200 g de ternera (cuete, entero)
120 g de cebolla
2 dientes de ajo
600 g de vino blanco
1200 g de agua
30 g de apio
2 hojas de laurel, secas
1 cdas de sal gruesa
250 g de aceite
1 huevo
1 cdita de vinagre
10 g de mostaza Dijon
2 pizcas de pimienta negra molida
1 cdita de sal fina
220 g de atún en aceite drenado
3 filetes de anchoa en aceite
60 g de alcaparras drenadas

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Protein 39 g

Kalorie 2680 kJ / 638 kcal

Tuk 46 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Año Nuevo 9 recepty/-ů
Mexiko

De Italia a tu mesa 13 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Pan de molde sin gluten

1hod. 30min.

Pan sin gluten

1hod. 40min.

Tarta integral con salsa de cebolla TM6

1hod. 10min.

Raviolis de calabaza asada y ricota en caldo de cordero en cocción lenta TM6

8hod. 50min.

Ciruelas al vapor (200-400 g) en cestillo

20min.

Pudín de dátiles con salsa toffee

45min.

Polenta con estofado de hongos

35min.

Membrillos pochados con biscottis de almendra

1hod. 50min.

Pan de garbanzo con dip de curry

50min.

Risotto de calabaza de castilla

30min.

Pastel de huevo y hierbas frescas

1hod. 50min.

Mermelada de Kumquat

12hod. 50min.