Inside-out chicken parmigiana
TM6 TM5 TM31

Inside-out chicken parmigiana

4.5 (13 hodnocení)

Suroviny

  • 80 g day old sourdough bread, torn into pieces
  • 1 lemon, zest only, no white pith
  • 90 g pitted green olives
  • 2 garlic clove
  • 60 g eschalots
  • 40 g unsalted butter
  • 400 g liquid chicken stock
  • 400 g tomato passata, plus extra if needed
  • 1000 g potatoes, peeled and cut into cubes (3 cm)
  • 2 tbsp olive oil
  • 4 - 6 skinless chicken breast fillets (approx. 350 g each)
  • 4 - 6 slices prosciutto
  • 4 - 6 stalks fresh silverbeet, stalks removed and leaves torn into strips
  • 160 g mozzarella cheese, cut into thin slices
  • 1 pinch salt, to taste
  • 1 pinch ground black pepper, to taste

Nutriční hodnoty
na 1 portions
Kalorie
2473.4 kJ / 588.9 kcal
Protein
69.5 g
Sacharidy
23.6 g
Tuk
23 g
Nasycený tuk
10.7 g
Vláknina
4 g
Sodík
1021.8 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty