Pane alla barbabietola con semi di papavero
TM6 TM5

Pane alla barbabietola con semi di papavero
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Suroviny

Poolish

  • 200 g di barbabietola cruda a fette (circa 1 cm)
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 300 g di acqua
  • 10 g di miele
  • 300 g di farina tipo 00

Pane

  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 15 g di sale
  • 100 g di semi di papavero
Nutriční hodnoty
na 1000 g
Kalorie
13738.8 kJ / 3283.7 kcal
Protein
85.1 g
Sacharidy
515.4 g
Tuk
97.9 g
Nasycený tuk
13.5 g
Vláknina
42.7 g
Sodík
6023.7 mg

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