Rindergulasch mit Starkbier

Name: Rindergulasch mit Starkbier
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g Zwiebeln; 40 g Öl; 600 g Rindergulasch; 500 g Starkbier; 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 1 EL Schwarze Johannisbeer-Konfitüre; 1 TL Senf; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; 1 ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 200 g weiße Rüben; 200 g Möhren; 200 g Champignons

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 1hod. 15min

Počet porcí 6 Portionen

Suroviny

200 g Zwiebeln, halbiert
40 g Öl
600 g Rindergulasch, in Würfeln (2 cm)
500 g Starkbier (z.B. Guinness)
1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
nebo 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
1 EL Schwarze Johannisbeer-Konfitüre
1 TL Senf
1 Lorbeerblatt, getrocknet
1 ½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
200 g weiße Rüben, in Stiften (1 x 3 cm)
200 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
200 g Champignons, geviertelt

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 1192 kJ / 285 kcal
Protein: 23 g
Sacharidy: 12 g
Tuk: 12 g
Vláknina: 3.8 g