![Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A0171DEE-14F0-4036-A31B-D43B8639A470/Derivates/035D5D82-669D-448A-82B3-36DC9EFD3190.jpg)
Kompatibilní verze
Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 850 g Wasser
- 1 TL Salz
- 2 Lorbeerblätter
- 3 Wacholderbeeren
- 120 g Knollensellerie, gewürfelt
- 800 g Kartoffeln, in Stücken
- 1 Zwiebel, in Ringen
- 800 g Kalbstafelspitz oder ein mageres Stück aus der Unterschale
- Pfeffer
- Salz zum Würzen
- 250 g Schwarzwurzeln, in 4 cm langen Stücken, dicke Wurzeln halbiert oder geviertelt
- 300 g Staudensellerie, in 2 cm langen Stücken, breite Stücke halbiert
- 100 g Sahne
- ½ TL Worcester-Sauce
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Curry
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2081 kJ / 496 kcal
- Protein
- 46 g
- Sacharidy
- 37 g
- Tuk
- 18 g
- Vláknina
- 17.3 g
Alternativní recepty
Rote-Bete-Eintopf
1h 30min
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
45min
Mangold in Cidre mit Pute
1h
Reh im Weißkohlmantel
1h 35min
Lammtopf Pichelstein
50min
Gefüllte Ente
3h 15 min
Lamm mit Blattspinat, Kartoffeln und Möhren
1h 10min
Königsberger Klopse - mal anders
1h
Kaninchen in Barolosauce
1h 15 min
Kalbstafelspitz
50min
Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf
1h
Lammkeule alla Romana
2h 15 min