Kompatibilní verze
Jalapeño and Corn Croquettes with Chipotle Mayonnaise
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Chipotle Mayonnaise
- 250 g grapeseed oil
- 1 garlic clove
- 3 tsp chilli paste (chipotle)
- 2 egg yolks, from large eggs
- 1 tsp Dijon mustard
- 20 g lime juice (approx. ½ lime)
- 1 pinch sea salt, to taste
Croquettes
- 500 g water
- 5 large eggs
- 2 corn on the cob (approx. 180 g)
-
100
g manchego cheese, cut into pieces (3 cm)
nebo 100 g vintage Cheddar cheese, cut into pieces (3 cm) - 30 g unsalted butter
- 30 g olive oil, plus extra for frying (approx. 250 - 300 g)
- 30 g brown onion, cut into pieces
-
1
fresh jalapeño chilli, deseeded if preferred and cut into halves
nebo 2 - 3 Tbsp pickled jalapeño chillies, drained - 90 g plain flour
- 400 g full cream milk
- ½ tsp sea salt
- 300 g breadcrumbs
- Nutriční hodnoty
- na 1 piece
- Kalorie
- 1141 kJ / 272 kcal
- Protein
- 4.7 g
- Sacharidy
- 10.8 g
- Tuk
- 23.5 g
- Vláknina
- 1 g
Alternativní recepty
Salsa Verde
10 min
The Ultimate Barbecue Sauce
2sa
Mini Filoni with Green Olives - Piccoli filoni alle olive verdi
2h 30min
Chocolate Fondants
40 dk
Fluffy Hawaiian Pancakes with Pineapple Sauce
1h 20min
Rum Babas
3h 45min
Fresh Pasta Dough
1sa
Breaded Cheese-Stuffed Jalapenos
30min
Patatas Bravas with Chorizo
1h 20min
Whiskey Cream Liqueur
15 Min
Peppercorn Sauce
30min
Minted Mushy Peas with Crème Fraîche
20 dk