Asparagus and pipis (clams) risotto
TM6 TM5 TM31

Asparagus and pipis (clams) risotto

4.3 (4 hodnocení)

Suroviny

  • 10 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
  • 1000 g water
  • 1000 g pipis (clams), purged (see Tips)
  • 250 g green asparagus, trimmed (approx. 2 bunches)
  • 40 g brown onion
  • 30 g extra virgin olive oil
  • 320 g Arborio rice
  • 100 g dry white wine
  • 1 - 2 tsp salt, to taste
  • ¼ tsp fresh ground black pepper, to taste
  • lemon juice, to serve (optional)

Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
2629.5 kJ / 626 kcal
Protein
46.5 g
Sacharidy
76.4 g
Tuk
13.7 g
Nasycený tuk
2.9 g
Vláknina
3.6 g
Sodík
2003.6 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty