Asparagus and pipis (clams) risotto

Asparagus and pipis (clams) risotto

4.1 7 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 30min.

4 portions

Suroviny

fresh flat-leaf parsley leaves only
10 sprigs
water
1000 g
pipis (clams), purged (see Tips)
1000 g
green asparagus trimmed (approx. 2 bunches)
250 g
brown onion
40 g
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
100 g
salt to taste
1 - 2 tsp
fresh ground black pepper to taste
¼ tsp
lemon juice to serve (optional)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 2003.6 mg

Protein 46.5 g

Kalorie 2629.5 kJ / 626 kcal

Tuk 13.7 g

Vláknina 3.6 g

Nasycený tuk 2.9 g

Sacharidy 76.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Signature Risottos 9 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40 Min

Smoked salmon muffins with steamed eggs and herbed relish

1 Std.

Beetroot gazpacho with horseradish créme

1 Std. 40 Min

Béarnaise sauce

10 Min

Tagliatelle with porcini mushrooms

1 Std.

Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce

45 Min

Creamed spinach

15 Min

Prawn salad with avocado dressing

35 Min

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

7 Std. 10 Min

Asparagus and pea omelette

20 Min

Potato and porcini mushroom soup

30 Min

Cream of mushroom soup

20 Min