Asparagus and pipis (clams) risotto

Asparagus and pipis (clams) risotto

4.1 7 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 30min.

4 portions

Suroviny

fresh flat-leaf parsley leaves only
10 sprigs
water
1000 g
pipis (clams), purged (see Tips)
1000 g
green asparagus trimmed (approx. 2 bunches)
250 g
brown onion
40 g
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
100 g
salt to taste
1 - 2 tsp
fresh ground black pepper to taste
¼ tsp
lemon juice to serve (optional)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 2003.6 mg

Protein 46.5 g

Kalorie 2629.5 kJ / 626 kcal

Tuk 13.7 g

Vláknina 3.6 g

Nasycený tuk 2.9 g

Sacharidy 76.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Signature Risottos 9 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

White balsamic reduction

40min.

Mixed seafood with tomato and herb sauce

30min.

Cheese soufflés

30min.

Zucchini soup

25min.

Seafood en papillote with saffron potatoes

35min.

Creamy cauliflower and blue cheese pasta

40min.

Bread and tomato soup, rolled spinach omelette and steamed ratatouille vegetables

1hod. 5min.

Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables

26hod. 50min.

Zesty avocado with crab

10min.

Creamy scallop soup with chorizo

30min.

Potato and porcini mushroom soup

30min.

Cream of mushroom soup

20min.