Filet de lieu jaune en croûte d'aneth

Filet de lieu jaune en croûte d'aneth

4.5 4 rating

Příprava 15min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

1 bouquet d'aneth frais
le zeste d'un citron jaune non traité
50 g de biscottes (6 env.)
80 g de beurre demi-sel
400 g de bulbe de fenouil coupé en morceaux
200 g de riz basmati préalablement rincé sous un filet d'eau froide dans le panier cuisson
700 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 filets de lieu jaune
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 33.3 g

Kalorie 2175 kJ / 516 kcal

Tuk 19.3 g

Vláknina 5 g

Sacharidy 51.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Les herbes aromatiques 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Chou farci de tourteau

2hod.

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

1hod. 30min.

Paupiettes de saumon vapeur et carottes

40min.

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

50min.

Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse

1hod. 10min.

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1hod. 30min.

JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard

1hod.

Bar farci à l'oseille

1hod. 10min.

Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)

2hod.

Filet de merlan en papillote de poireau

55min.

Aiguillettes de saint-pierre aux vapeurs de fenouil, embeurrée de chou vert et châtaigne, beurre blanc à l'absinthe - Eric Robert

1hod. 30min.

Roulés de galette au saumon

45min.