Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 4 queues de langouste (petites. 600 g au total env.)
- 60 g de beurre
- 100 g de vin blanc sec
- 150 g d'oignons coupés en deux
- 8 gousses d'ail
- 2 pincées de sucre
- 600 g de tomates bien mûres, coupées en quatre et épépinées
- 10 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de concentré de tomate
- 2 feuilles de laurier frais
- 2 c. à café d'origan déshydraté
- 400 g de fumet de poisson en poudre préalablement délayé dans l'eau
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin
- 200 g de pâtes sèches, type spaghetti
- 2 pincées de piment d'Espelette
- sel
- poivre moulu
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 688 kcal / 2882 kJ
- Protein
- 27 g
- Tuk
- 50 g
- Sacharidy
- 40 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Bouillabaisse
1hod. 15min
Sauce rouille
10min
Aïoli traditionnel
10min
Petits encornets à l'ail, artichauts et lard
30min
Salade de poulpe sous-vide
8hod.
Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard
12hod.
Cabillaud façon aïoli
1hod.
Bourride
1hod.
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1hod. 15min
Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli
55min
Rouille
10min
Calamars farcis comme en Algarve
1hod. 10min