Ragoût de langouste

Ragoût de langouste

3.9 14 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 35min.

4 portions

Suroviny

4 queues de langouste (petites. 600 g au total env.)
60 g de beurre
100 g de vin blanc sec
150 g d'oignons coupés en deux
8 gousses d'ail
2 pincées de sucre
600 g de tomates bien mûres, coupées en quatre et épépinées
10 g d'huile d'olive
1 c. à café de concentré de tomate
2 feuilles de laurier frais
2 c. à café d'origan déshydraté
400 g de fumet de poisson en poudre préalablement délayé dans l'eau
2 c. à soupe de vinaigre de vin
200 g de pâtes sèches, type spaghetti
2 pincées de piment d'Espelette
sel
poivre moulu

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 27 g

Kalorie 2882 kJ / 688 kcal

Tuk 50 g

Sacharidy 40 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals 14 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Saumon sauce gribiche

35min.

Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)

50min.

Nage de langouste aux petits légumes et safran

1hod.

Pot-au-feu madrilène

2hod. 20min.

Homard sauce newburg et purée de potiron

1hod. 15min.

Papillote de cabillaud, coques et asperges

35min.

Turbot sauce salsa

40min.

Tajine d'agneau aux figues

1hod. 15min.

Seiche à l'ail et à la coriandre

1hod. 15min.

Thon encebollado

1hod. 15min.

Harengs marinés, pommes à l'huile

12hod.

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

1hod. 40min.