Ragoût de langouste

Ragoût de langouste

3.8 13 rating

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 35min.

4 portions

Suroviny

4 queues de langouste (petites. 600 g au total env.)
60 g de beurre
100 g de vin blanc sec
150 g d'oignons coupés en deux
8 gousses d'ail
2 pincées de sucre
600 g de tomates bien mûres, coupées en quatre et épépinées
10 g d'huile d'olive
1 c. à café de concentré de tomate
2 feuilles de laurier frais
2 c. à café d'origan déshydraté
400 g de fumet de poisson en poudre préalablement délayé dans l'eau
2 c. à soupe de vinaigre de vin
200 g de pâtes sèches, type spaghetti
2 pincées de piment d'Espelette
sel
poivre moulu

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 27 g

Kalorie 2882 kJ / 688 kcal

Tuk 50 g

Sacharidy 40 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals 14 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Bouillabaisse

1hod. 15min.

Marmite du pêcheur

50min.

Calamars Assam

30min.

Calamar à la piperade

35min.

Piquillos à la morue

1hod. 30min.

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

12hod.

Cabillaud façon aïoli

1hod.

Bourride

1hod.

Langouste au combava

55min.

Calamars farcis comme en Algarve

1hod. 10min.

Risotto à l'encre de seiche

1hod.

La daube niçoise

13hod. 20min.