Wiener Schnitzel mit Sahnemöhrchen und Herzoginkartoffeln

Wiener Schnitzel mit Sahnemöhrchen und Herzoginkartoffeln

3.4 256 rating

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 30min.

4 Portionen

Suroviny

Wiener Schnitzel panieren

Brötchen trocken, Kruste abgerieben, in Stücken
3
Kalbsschnitzel dünn (à 80 g)
8
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Mehl
100 - 150 g
Eier verquirlt
3

Herzoginkartoffeln (Pommes duchesse)

Kartoffeln in Stücken
1000 g
Milch
520 g
Butter in Stücken
80 g
Salz
2 TL
Muskat
2 Prisen
Eigelb
1

Sahnemöhrchen und Schnitzel-Fertigstellung

Butter in Stücken
40 g
Möhren in Scheiben (5 mm dick)
600 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Zucker
1 TL
Sahne
100 g
Butterschmalz zum Braten
Petersilie gehackt
2 EL
Sardellenfilets, in Salz eingelegt abgetropft
8
Kapern abgetropft
1 EL
Zitronen unbehandelt, in dünnen Scheiben
2

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 55 g

Kalorie 4808 kJ / 1147 kcal

Tuk 63 g

Vláknina 13.5 g

Sacharidy 86 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pirates Cooking 63 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Glasierter Schinkenbraten mit Herzoginkartoffeln und Romanesco

3hod. 30min.

Currywurst

40min.

Köttbullar mit Pilzsauce

1hod. 10min.

Schwäbische Laubfrösche

1hod. 30min.

Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat

9hod.

Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken

2hod. 55min.

Big Kahuna Burger (Pulp Fiction)

1hod.

Panierter Fisch mit Remoulade

40min.

Hütten-Burger

1hod.

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1hod. 45min.

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1hod.

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2hod. 45min.