Pirates Cooking

63 recept

Azurblau strahlt der Himmel über Sylt. Das rhythmische Rauschen der Wellen klingt wie Musik und sagt: Urlaub! Seele baumeln lassen, ganz im Moment verweilen und genießen.

Schwäbischer Kartoffelsalat

Schwäbischer Kartoffelsalat

3hod.

Rotkohlsalat

Rotkohlsalat

2hod. 20min

Weißkohlsalat

Weißkohlsalat

2hod. 20min

Porreesalat

Porreesalat

2hod. 15min

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

1hod. 15min

Meeresfrüchte-Cocktail

Meeresfrüchte-Cocktail

10min

Sesam-Baguette

Sesam-Baguette

1hod. 30min

Aioli à la Axel Henkel

Aioli à la Axel Henkel

10min

Kräuterbutter

Kräuterbutter

10min

Olivensauce

Olivensauce

10min

Carpaccio von gebratenem Rinderfilet

Carpaccio von gebratenem Rinderfilet

24hod.

Büffelmozzarella mit Cherry-Tomaten und zwei Pesti

Büffelmozzarella mit Cherry-Tomaten und zwei Pesti

20min

Brioche zu Geflügelleber-Mousse

Brioche zu Geflügelleber-Mousse

2hod. 35min

Geflügelleber-Mousse zu Brioche

Geflügelleber-Mousse zu Brioche

2hod.

Gyoza mit Koriander-Mayo-Dip und Fischfüllung

Gyoza mit Koriander-Mayo-Dip und Fischfüllung

1hod. 15min

Gyoza mit Quark-Kürbis-Dip und Geflügelfüllung

Gyoza mit Quark-Kürbis-Dip und Geflügelfüllung

1hod. 15min

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

20min

Klare Brühe mit Walnussflädle und gebratenen Pilzen

Klare Brühe mit Walnussflädle und gebratenen Pilzen

45min

Gemüsesuppe mit Kalbfleischklößchen

Gemüsesuppe mit Kalbfleischklößchen

1hod.

Kartoffelcremesuppe

Kartoffelcremesuppe

40min

Muschelsuppe

Muschelsuppe

40min

Knoblauch-Spaghetti mit Robiola, Basilikum-Tomaten-Sauce und Ofentomaten

Knoblauch-Spaghetti mit Robiola, Basilikum-Tomaten-Sauce und Ofentomaten

1hod. 20min

Steinpilz-Risotto

Steinpilz-Risotto

40min

Spinat-Rahm-Nudeln (wahlweise mit krossem Speck)

Spinat-Rahm-Nudeln (wahlweise mit krossem Speck)

40min

Gemüseauflauf mit Kartoffeln und Parmesan überbacken

Gemüseauflauf mit Kartoffeln und Parmesan überbacken

1hod.

Currywurst mit Sansibar Currysauce

Currywurst mit Sansibar Currysauce

30min

Ochsenkoteletts mit Zwiebel-Senf-Kruste

Ochsenkoteletts mit Zwiebel-Senf-Kruste

40min

Salbei-Kartoffelpüree

Salbei-Kartoffelpüree

45min

Rindergulasch mit Brezenknödel

Rindergulasch mit Brezenknödel

2hod.

Wiener Schnitzel mit Sahnemöhrchen und Herzoginkartoffeln

Wiener Schnitzel mit Sahnemöhrchen und Herzoginkartoffeln

1hod. 30min

Curryhuhn

Curryhuhn

2hod. 40min

Lammrollen mit Bayrisch Kraut und Kartoffel-Blini

Lammrollen mit Bayrisch Kraut und Kartoffel-Blini

1hod. 10min

Spaghetti mit Kalbfleisch-Bolognese

Spaghetti mit Kalbfleisch-Bolognese

50min

Linsen mit Spätzle oder wahlweise mit Knöpfle

Linsen mit Spätzle oder wahlweise mit Knöpfle

1hod.

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

1hod. 30min

Gegrillte Salzwasserscampi mit Knoblauch-Soja-Sauce

Gegrillte Salzwasserscampi mit Knoblauch-Soja-Sauce

20min

Steinbuttfilet an Asia-Gemüse mit Buttersauce und Nudeln

Steinbuttfilet an Asia-Gemüse mit Buttersauce und Nudeln

40min

Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis

Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis

50hod.

Steinbutt auf Chablis-Gemüse mit Estragonsauce und Sahne-Porree-Kartoffeln

Steinbutt auf Chablis-Gemüse mit Estragonsauce und Sahne-Porree-Kartoffeln

1hod.

Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad

Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad

25min

Caesar Salad zu Thunfischsteak mit Pfeffersauce

Caesar Salad zu Thunfischsteak mit Pfeffersauce

10min

Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln

Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln

30min

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

40min

Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

45min

Nudeln mit Garnelen-Spießchen, Peperoni-Käsecreme und Zuckererbsen

Nudeln mit Garnelen-Spießchen, Peperoni-Käsecreme und Zuckererbsen

20min

Penne mit Thunfisch-Bolognese

Penne mit Thunfisch-Bolognese

35min

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn

35min

Preiselbeersahne zu Kaiserschmarrn

Preiselbeersahne zu Kaiserschmarrn

10min

Mandeleis

Mandeleis

5hod. 20min

Milchreis mit Zimt

Milchreis mit Zimt

50min

Grießflammeri

Grießflammeri

2hod. 30min

Schokoladenmousse marmoriert

Schokoladenmousse marmoriert

8hod. 35min

Pfirsich-Carpaccio mit Himbeersorbet

Pfirsich-Carpaccio mit Himbeersorbet

3hod. 25min

Limettencreme

Limettencreme

45min

Mohnbuchteln mit Rotwein-Schoko-Sabayon

Mohnbuchteln mit Rotwein-Schoko-Sabayon

2hod. 35min

Warmer Schokoladenkuchen mit marinierten Erdbeeren

Warmer Schokoladenkuchen mit marinierten Erdbeeren

1hod. 10min

Butterkuchen mit Vanillecreme

Butterkuchen mit Vanillecreme

2hod. 30min

Milchrahmstrudel

Milchrahmstrudel

1hod. 30min

Sansibar-Hausdressing für grüne und bunte Salate

Sansibar-Hausdressing für grüne und bunte Salate

10min

Fleischbrühe alternativ Geflügel- und Gemüsebrühe

Fleischbrühe alternativ Geflügel- und Gemüsebrühe

2hod. 30min

Fischbrühe

Fischbrühe

30min

Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse

Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse

40min

Sansibar-Sojasauce

Sansibar-Sojasauce

1hod.