Azurblau strahlt der Himmel über Sylt. Das rhythmische Rauschen der Wellen klingt wie Musik und sagt: Urlaub! Seele baumeln lassen, ganz im Moment verweilen und genießen.
Schwäbischer Kartoffelsalat
3hod.
Rotkohlsalat
2hod. 20min.
Weißkohlsalat
2hod. 20min.
Porreesalat
2hod. 15min.
Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar
1hod. 15min.
Meeresfrüchte-Cocktail
10min.
Sesam-Baguette
1hod. 30min.
Aioli à la Axel Henkel
10min.
Kräuterbutter
10min.
Olivensauce
10min.
Carpaccio von gebratenem Rinderfilet
24hod.
Büffelmozzarella mit Cherry-Tomaten und zwei Pesti
20min.
Brioche zu Geflügelleber-Mousse
2hod. 35min.
Geflügelleber-Mousse zu Brioche
2hod.
Gyoza mit Koriander-Mayo-Dip und Fischfüllung
1hod. 15min.
Gyoza mit Quark-Kürbis-Dip und Geflügelfüllung
1hod. 15min.
Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce
20min.
Klare Brühe mit Walnussflädle und gebratenen Pilzen
45min.
Gemüsesuppe mit Kalbfleischklößchen
1hod.
Kartoffelcremesuppe
40min.
Muschelsuppe
40min.
Knoblauch-Spaghetti mit Robiola, Basilikum-Tomaten-Sauce und Ofentomaten
1hod. 20min.
Steinpilz-Risotto
40min.
Spinat-Rahm-Nudeln (wahlweise mit krossem Speck)
40min.
Gemüseauflauf mit Kartoffeln und Parmesan überbacken
1hod.
Currywurst mit Sansibar Currysauce
30min.
Ochsenkoteletts mit Zwiebel-Senf-Kruste
40min.
Salbei-Kartoffelpüree
45min.
Rindergulasch mit Brezenknödel
2hod.
Wiener Schnitzel mit Sahnemöhrchen und Herzoginkartoffeln
1hod. 30min.
Curryhuhn
2hod. 40min.
Lammrollen mit Bayrisch Kraut und Kartoffel-Blini
1hod. 10min.
Spaghetti mit Kalbfleisch-Bolognese
50min.
Linsen mit Spätzle oder wahlweise mit Knöpfle
1hod.
Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln
1hod. 30min.
Gegrillte Salzwasserscampi mit Knoblauch-Soja-Sauce
20min.
Steinbuttfilet an Asia-Gemüse mit Buttersauce und Nudeln
40min.
Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis
50hod.
Steinbutt auf Chablis-Gemüse mit Estragonsauce und Sahne-Porree-Kartoffeln
1hod.
Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad
25min.
Caesar Salad zu Thunfischsteak mit Pfeffersauce
10min.
Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln
30min.
Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln
40min.
Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln
45min.
Nudeln mit Garnelen-Spießchen, Peperoni-Käsecreme und Zuckererbsen
20min.
Penne mit Thunfisch-Bolognese
35min.
Kaiserschmarrn
35min.
Preiselbeersahne zu Kaiserschmarrn
10min.
Mandeleis
5hod. 20min.
Milchreis mit Zimt
50min.
Grießflammeri
2hod. 30min.
Schokoladenmousse marmoriert
8hod. 35min.
Pfirsich-Carpaccio mit Himbeersorbet
3hod. 25min.
Limettencreme
45min.
Mohnbuchteln mit Rotwein-Schoko-Sabayon
2hod. 35min.
Warmer Schokoladenkuchen mit marinierten Erdbeeren
1hod. 10min.
Butterkuchen mit Vanillecreme
2hod. 30min.
Milchrahmstrudel
1hod. 30min.
Sansibar-Hausdressing für grüne und bunte Salate
10min.
Fleischbrühe alternativ Geflügel- und Gemüsebrühe
2hod. 30min.
Fischbrühe
30min.
Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse
40min.
Sansibar-Sojasauce
1hod.
