Lammrollen mit Bayrisch Kraut und Kartoffel-Blini

Lammrollen mit Bayrisch Kraut und Kartoffel-Blini

4.3 28 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 1hod. 10min.

4 Portionen

Suroviny

Lammrollen

Rosmarinnadeln
1 EL
Petersilie abgezupft
3 Stängel
Salz
2 TL
Pfeffer
¼ TL
Senf mittelscharf
25 g
Öl und etwas mehr zum Braten
40 g
Bacon in dünnen Scheiben
100 g
Lammrücken (Lammlachse) à 250 g, Tasche eingeschnitten
2
Lammfilets (à 50 g)
2
Wasser
500 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
400 g

Bayrisch Kraut

Zwiebeln (120 g), gewürfelt (1 cm)
2
Butter
60 g
Weißkohl gewürfelt (1 cm) oder in Rauten
500 g
Zucker
2 TL
Fleischbrühe, flüssig
100 g
Kümmel
½ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
3 Prisen
Obstessig
2 EL
Bratensaucen-Paste
1 EL
Bier
30 g

Kartoffel-Blini

Eier getrennt
3
Mehl
1 EL
Speisestärke
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
3 Prisen

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 44 g

Kalorie 3458 kJ / 827 kcal

Tuk 58 g

Vláknina 6.9 g

Sacharidy 30 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pirates Cooking 63 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Eierlikör-Sabayon

15min.

Vanille-Safran-Sauce

15min.

Weinschaumsauce

30min.

Spargelsuppe mit Putenklößchen und Lauchöl

1hod. 15min.

Blaubeer-Rotwein-Gelee

30min.

Pfirsich-Chutney

50min.

Orangen-Whisky-Marmelade

1hod. 15min.

Wein-Senf-Dressing (Vorratsgröße)

40min.

Bellini-Konfitüre

40min.

Pochiertes Rindfleisch mit Meerrettichsauce

1hod. 10min.

Fränkisches Apfelweißkraut

50min.

Erdbeer-Grapefruit-Gelee

35min.