Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse

Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse

4.7 278 rating

Příprava 15min.

Celkový 40min.

1 l

Suroviny

Fenchelknolle (ca. 180 g), in Stücken
1
100 g Champignons, weiß, evtl. halbiert
Zitronensaft und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Knollensellerie in Stücken
120 g
Schalotten
300 g
Butter
50 g
Mehl
30 g
Geflügelbrühe kräftig gewürzt
500 g
Weißwein
100 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Sahne
200 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 l

Protein 32 g

Kalorie 4378 kJ / 1046 kcal

Tuk 82 g

Vláknina 9.8 g

Sacharidy 31 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pirates Cooking 63 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

1hod. 30min.

Grünkohl-Pasta mit Lachs

35min.

Spargelsuppe aus Spargelschalen

40min.

Rosenkohl mit Parmesansauce und Kartoffeln

1hod.

Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln

30min.

Seelachs mit Dijon-Senfsauce und Currycroûtons

35min.

Schwarzwurzeln mit Curry-Hollandaise

1hod.

Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse à la Creme mit Stremellachs

45min.

Gemüseauflauf mit Kartoffeln und Parmesan überbacken

1hod.

Frikadellen mit Blumenkohl, Kartoffeln und Senfsauce

1hod. 10min.

Kartoffel-Rosenkohl-Stampf

40min.

Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Parmesan

1hod.