Kabeljau in Senfsauce

Name: Kabeljau in Senfsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Kabeljau; 1 TL Zitronensaft; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 600 g Wasser; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); 400 g Kartoffeln; 50 g Crème fraîche; 60 g Senf; 40 g Speisestärke; 1 Prise Zucker

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Příprava 15min.

Celkový 40min.

4 Portionen

Suroviny

Kabeljau in Stücken à 150 g
600 g
Zitronensaft
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Wasser
600 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Kartoffeln in Stücken
400 g
Crème fraîche
50 g
Senf mittelscharf
60 g
Speisestärke
40 g
Zucker
1 Prise