Penne melanzane e menta

Penne melanzane e menta

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Příprava 10min.

Celkový 50min.

4 porzioni

Suroviny

1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco (volitelně)
10 foglie di menta fresca lavate
50 g olio extravergine di oliva
300 g di melanzane violette, a cubetti (circa 1 cm)
1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
1200 g di acqua
320 g di pasta tipo penne
120 g di formaggio Quartirolo a cubetti (1 cm)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 15.6 g

Kalorie 2042 kJ / 488 kcal

Tuk 22.2 g

Vláknina 4.1 g

Sacharidy 60.1 g

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