Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 30 g butter, cut into pieces
- 60 g shallots (approx. 2 shallots), peeled and cut into halves
- 2 garlic cloves
- 220 g water, plus 1 tbsp extra to deglaze frying pan
-
½
tsp meat stock paste, homemade, to taste (see tip)
nebo ½ meat stock cube (for 0.5 l) -
2
tsp pink peppercorns
nebo 2 tsp pickled green peppercorns - 300 g potatoes (small), unpeeled, washed and cut into pieces (2 x 2 cm)
- olive oil, for greasing
- 700 g lamb loin, boneless (cut into pieces of 6-8 cm)
- 1 pinch fine salt
- 1 pinch freshly ground black pepper
- 150 - 200 g green asparagus, trimmed and cut into pieces (3-4 cm)
- 1 carrot, cut into matchsticks
- 1 tbsp whisky
- 1 tsp cornflour (starch)
- 60 g cream
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1830 kJ / 435 kcal
- Protein
- 29 g
- Sacharidy
- 12.8 g
- Tuk
- 29.3 g
- Vláknina
- 3.8 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice
45 Min
Flank steak with horseradish cream sauce
4h 20min
Cutter Beet Carpaccio (TM6)
Žádné hodnocení
Lemon Rosemary Chicken and Rice
55 min
Stuffed Peppers with Rice and Tomato Sauce
1 godz.
Duck Confit Parmentier Maple-Scented
15 godz. 55 min
Malay-style coconut chicken (MEATER+®)
25h 40min
Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice (Metric)
45 Min
Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice
45 Min
Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg
1 Std. 25 Min
Potatoes with Bacon and Hash
2 godz. 15 min
Cocktail Tropical with rum and passion fruit
15min