Strüdel di mele

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Příprava 20min.

Celkový 1hod. 35min.

16 fette

Suroviny

Impasto

75 g acqua fredda
250 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo
40 g di burro morbido, a pezzi
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di miele

Ripieno

4 mele Renetta
1 limone preferibilmente biologico, il succo e scorza
30 g di Rum
50 g di uvetta sultanina ammollta nel Rum per 15 minuti
30 g di pinoli
80 g di zucchero grezzo di canna
1 cucchiaino di cannella in polvere
50 g di pangrattato
10 - 15 g di burro
1 tuorlo d'uovo sbattuto
zucchero a velo q.b.

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 fetta

Sodík 41 mg

Protein 3.2 g

Kalorie 723.7 kJ / 173 kcal

Tuk 5 g

Vláknina 2.1 g

Nasycený tuk 2.1 g

Sacharidy 29.1 g

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