Vegetable filled pastries (Lukhmi)

Vegetable filled pastries (Lukhmi)

3.9 11 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 10min.

14 portions

Suroviny

Pastry

plain flour plus extra for dusting
250 g
ghee plus extra, melted, for brushing (see Tips)
80 g
natural yoghurt
2 tbsp
water
50 g
salt
1 tsp

Filling

fresh coriander leaves and stalks only
8 sprigs
carrot cut into quarters
100 g
potato cut into cubes (3 cm)
100 g
fresh green chillies trimmed and cut into halves
2
frozen green peas
100 g
olive oil
1 tbsp
ginger paste (see Tips)
3 tsp
black mustard seeds
1 tsp
fresh curry leaves
10 - 20
cumin seeds
1 ½ tsp
Kashmiri chilli powder
¼ tsp
lemon juice
1 ½ tbsp
salt
¼ - ½ tsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 275.5 mg

Protein 3.8 g

Kalorie 682.5 kJ / 162.5 kcal

Tuk 8.6 g

Vláknina 2.5 g

Nasycený tuk 4.2 g

Sacharidy 17.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Flavours of India 98 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Citrus salt

35 Min

Fig and walnut ice cream

8 Std. 40 Min

Hazelnut dukkah with fennel

50 Min

Cranberry pistachio spiced muffins

50 Min

Peanut butter parfait, chocolate bark and raspberries

8 Std. 30 Min

Apple and cucumber relish

10 Min

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

1 Std. 30 Min

Silverbeet and mushroom calzone

2 Std.

Apple and ginger paste

6 Std. 15 Min

Steamed ginger puddings

40 Min

Lamb tikka with spicy eggplant

40 Min

Ginger bundt cake

1 Std.