Vegetable filled pastries (Lukhmi)

Vegetable filled pastries (Lukhmi)

3.9 11 rating

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 10min.

14 portions

Suroviny

Pastry

plain flour plus extra for dusting
250 g
ghee plus extra, melted, for brushing (see Tips)
80 g
natural yoghurt
2 tbsp
water
50 g
salt
1 tsp

Filling

fresh coriander leaves and stalks only
8 sprigs
carrot cut into quarters
100 g
potato cut into cubes (3 cm)
100 g
fresh green chillies trimmed and cut into halves
2
frozen green peas
100 g
olive oil
1 tbsp
ginger paste (see Tips)
3 tsp
black mustard seeds
1 tsp
fresh curry leaves
10 - 20
cumin seeds
1 ½ tsp
Kashmiri chilli powder
¼ tsp
lemon juice
1 ½ tbsp
salt
¼ - ½ tsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 275.5 mg

Protein 3.8 g

Kalorie 682.5 kJ / 162.5 kcal

Tuk 8.6 g

Vláknina 2.5 g

Nasycený tuk 4.2 g

Sacharidy 17.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Flavours of India 98 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Baingan ka bharta

Baingan ka bharta

1hod. 20min.

Jelebi

Jelebi

25hod.

Bombay aloo

Bombay aloo

40min.

Curried chicken rasam

Curried chicken rasam

50min.

Mango rice

Mango rice

35min.

Ala hodi (Potato curry)

Ala hodi (Potato curry)

40min.

Samosa with fresh tomato chutney

Samosa with fresh tomato chutney

2hod.

Coconut and pistachio delight

Coconut and pistachio delight

1hod. 10min.

Pulse and pumpkin curry

Pulse and pumpkin curry

30min.

Potato karakari

Potato karakari

50min.

Onion bhaji

Onion bhaji

45min.

Sabji (vegetable) curry

Sabji (vegetable) curry

30min.