Vegetable filled pastries (Lukhmi)

Vegetable filled pastries (Lukhmi)

3.9 11 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 10min.

14 portions

Suroviny

Pastry

plain flour plus extra for dusting
250 g
ghee plus extra, melted, for brushing (see Tips)
80 g
natural yoghurt
2 tbsp
water
50 g
salt
1 tsp

Filling

fresh coriander leaves and stalks only
8 sprigs
carrot cut into quarters
100 g
potato cut into cubes (3 cm)
100 g
fresh green chillies trimmed and cut into halves
2
frozen green peas
100 g
olive oil
1 tbsp
ginger paste (see Tips)
3 tsp
black mustard seeds
1 tsp
fresh curry leaves
10 - 20
cumin seeds
1 ½ tsp
Kashmiri chilli powder
¼ tsp
lemon juice
1 ½ tbsp
salt
¼ - ½ tsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 275.5 mg

Protein 3.8 g

Kalorie 682.5 kJ / 162.5 kcal

Tuk 8.6 g

Vláknina 2.5 g

Nasycený tuk 4.2 g

Sacharidy 17.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Flavours of India 98 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Chana magaj

2hod. 30min.

Rustic bread

2hod.

Everyday Indian curry paste

30min.

Gobi masala

30min.

Aloo tikki

55min.

Coriander chilli chutney

5min.

Roti

2hod.

Cheese and spring onion galette

1hod. 15min.

Koththu roti

1hod. 5min.

Garlic and coriander naan

1hod. 30min.

Chhole (chickpea curry)

35min.

Herb and garlic pull-apart bread

1hod. 35min.