Samosas

Samosas

4.1 19 rating

Příprava 1hod.

Celkový 1hod. 35min.

24 portions

Suroviny

Pastry

water
260 g
ghee (see Tips)
20 g
plain flour plus extra for dusting
500 g
salt
½ tsp

Filling

red onion cut into quarters
100 g
fresh long green chillies trimmed
2 - 3
fresh coriander leaves and stalks
5 sprigs
fresh mint leaves only
4 sprigs
lemon juice
2 tbsp
salt
1 ½ tsp
lamb mince
300 g
ground black pepper
1 tsp
cumin seeds
1 tbsp
ground coriander
1 ¼ tsp
ground turmeric
½ tsp
garlic paste (see Tips)
3 tsp
ginger paste (see Tips)
3 tsp
garam masala (see Tips)
1 tbsp

Assembly

plain flour for dusting
vegetable oil for frying
1250 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 212.1 mg

Protein 5.2 g

Kalorie 768.3 kJ / 182.9 kcal

Tuk 10.8 g

Vláknina 1.6 g

Nasycený tuk 1.7 g

Sacharidy 16 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Flavours of India 98 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Chicken 65 and green chutney

1hod. 5min.

Parathas

1hod. 30min.

Naan bread

2hod. 40min.

Everyday Indian curry paste

30min.

Murgh makhani (Butter chicken)

1hod. 15min.

Vegetable filled pastries (Lukhmi)

1hod. 10min.

Traditional Samosa

1hod. 30min.

Samosa with fresh tomato chutney

2hod.

Potato karakari

50min.

Onion bhaji

45min.

Roti

2hod.

Garlic and coriander naan

1hod. 30min.