Soubise sauce

Soubise sauce

3.9 9 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 30min.

600 g

Suroviny

vegetable oil
20 g
brown onions cut into wedges
300 g
unsalted butter
30 g
water
300 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
pouring (whipping) cream
20 g
plain flour
30 g
salt to taste
¼ - ½ tsp
ground black pepper
2 pinches
nutmeg
2 pinches

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 600 g

Sodík 2071.9 mg

Protein 8.3 g

Kalorie 2855 kJ / 679.8 kcal

Tuk 52.7 g

Vláknina 9 g

Nasycený tuk 23.3 g

Sacharidy 41.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thickening with TM6 19 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Traditional chicken broth with angel hair pasta

1hod. 45min.

Brandy custard (TM6)

15min.

Crème pâtissière

15min.

Mirror glaze cake

7hod. 55min.

Crème caramels

7hod. 45min.

Runny custard

15min.

Runny custard (TM6 - 6-8 portions)

15min.

Coconut rice with Asian inspired pork and eggs

40min.

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

5hod. 30min.

Custard (TM6 - 6-8 portions)

15min.

Quick béchamel sauce

15min.

No fail béchamel

15min.