Ciambelle al limone (di Luca Montersino)

Ciambelle al limone (di Luca Montersino)

3.0 10 hodnocení
Příprava 30min
Celkový 4hod. 45min
20 pezzi

Suroviny

Primo impasto
  • di farina 380 w (vedere varianti) + q.b. per infarinare
    200 g
  • di zucchero semolato
    50 g
  • di uova (di cui 60 grammi congelate, vedere consigli)
    120 g
  • di burro a pezzi (1-2 cm)
    40 g
  • di lievito di birra fresco
    10 g
Secondo impasto
  • limone la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologico)
    1
  • di zucchero semolato
    35 g
  • di sale
    5 g
  • di farina 380 w (vedere varianti)
    135 g
  • di uova (di cui 45 grammi congelate, vedere consigli)
    90 g
  • di burro
    20 g
Termine della preparazione
  • olio di oliva per friggere
    strutto, per friggere
  • zucchero a velo q.b.

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Kalorie 329 kcal / 1376 kJ
Protein 5 g
Tuk 21 g
Sacharidy 32 g
Vláknina 1 g

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