Pandoro

Pandoro

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Příprava 15min.

Celkový 12hod.

12 porzioni

Suroviny

Lievitino

5 g di lievito di birra fresco
100 g di acqua
1 pizzico zucchero
100 g di farina manitoba

Preparazione ingredienti

6 uova
300 g di burro a pezzi (3-4) + q.b.
1 stecca di vaniglia i semini estratti

1° impasto

100 g di farina manitoba
80 g di uova sbattute
30 g di burro morbido alla vaniglia
5 g di lievito di birra fresco sciolto in un cucchiaio di acqua
30 g di malto di orzo

2° impasto

120 g di farina manitoba
40 g di uova sbattute
30 g zucchero
50 g di burro morbido alla vaniglia

3° impasto

150 g di uova sbattute
200 g di burro morbido alla vaniglia
200 g zucchero
5 g di sale
200 g di farina manitoba

Terminare la preparazione

olio di semi di mais
zucchero a velo (volitelně) a piacere

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 9.6 g

Kalorie 2000 kJ / 478 kcal

Tuk 23.9 g

Vláknina 1.7 g

Sacharidy 59.9 g

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