Babà napoletano

Babà napoletano

3.4 23 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 3hod.

24 pezzi

Suroviny

Impasto

480 g di uova (circa 8 uova)
30 g zucchero
10 g di lievito di birra fresco
450 g di farina manitoba + q.b.
160 g di burro morbido a pezzi + q.b.
10 g di sale

Bagna

20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
100 g di miele
400 g zucchero
1000 g di acqua
1 pizzico di cannella in polvere
200 g di Rum bianco (vol. 70°C)

Terminare la preparazione

150 g confettura di albicocche
50 g di acqua

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 24 pezzi

Protein 114.4 g

Kalorie 26049 kJ / 6226 kcal

Tuk 188.1 g

Vláknina 21.6 g

Sacharidy 967 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Invito a cena 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Gelato al limone

10hod. 20min.

Crêpes al cacao

1hod. 20min.

Ciambella ricoperta al cioccolato

55min.

Panzerotti alla romana

55min.

Profiteroles

2hod.

Cassata siciliana

6hod. 35min.

Pasta di mandorle

1hod. 30min.

Pasta di zucchero

1hod. 10min.

Ciambelle al limone (di Luca Montersino)

4hod. 45min.

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3hod.

Castagnole ripiene

14hod.

Iris siciliani

4hod. 10min.