Kouign-amann

Kouign-amann

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Příprava 15min.

Celkový 2hod. 15min.

10 parts

Suroviny

La détrempe (à faire la veille ou au moins 1 heure à l'avance)

180 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
30 g de sucre en poudre

Le tourage

200 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
200 g de sucre en poudre et un peu pour le moule

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 part

Protein 3.8 g

Kalorie 1478.1 kJ / 351.9 kcal

Tuk 17 g

Vláknina 1.1 g

Sacharidy 45.4 g

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