Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Mousse au caramel salé

Mousse au caramel salé
3.3 32 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 4hod. 30min.
8 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

La crème
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 4 œufs blancs et jaunes séparés
  • 450 g de lait entier
La mousse au caramel
  • 300 g de sucre en poudre
  • 1 trait de jus de citron
    1 c. à soupe d'eau
  • 75 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • ½ c. à café de fleur de sel

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 6 g
Kalorie 1044 kJ / 247 kcal
Tuk 7 g
Vláknina 0 g
Sacharidy 41 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Saveurs Automnales Vol. I 13 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Galette au citron

3.9(25)

1 Std. 35 Min

Bûche glacée litchi, griotte et pistache

4.4(25)

12 Std.

Charlotte chocolat-banane

3.5(14)

24 Std.

Yaourt au lait concentré

2.8(47)

10 Std. 15 Min

Coupelles de chocolat

4.4(8)

2 Std. 45 Min

Bûche sorbet aux trois parfums

3.1(18)

1 Std. 20 Min

Kouign-amann

4.6(73)

2 Std. 15 Min

Mousse framboise-noix de coco

3.7(18)

2 Std. 15 Min

Moelleux au mascarpone et caramel

2.7(45)

35 Min

Eclairs saumon et pomme verte

3.2(9)

2 Std.

Minicannelés au chocolat

4.3(38)

13 Std.

Bûche glacée multifruits

4.3(9)

3 Std. 30 Min