Mousse au caramel salé

Mousse au caramel salé

3.3 31 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 4hod. 30min.

8 portions

Suroviny

La crème

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
4 œufs blancs et jaunes séparés
450 g de lait entier

La mousse au caramel

300 g de sucre en poudre
1 trait de jus de citron

1 c. à soupe d'eau
75 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de fleur de sel

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 6 g

Kalorie 1044 kJ / 247 kcal

Tuk 7 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 41 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Saveurs Automnales Vol. I 13 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Œufs au lait aux Carambar

1hod. 30min.

Crème brûlée

2hod. 40min.

Crème au lait de coco

15min.

Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier

6hod. 30min.

Crème anglaise

10min.

Crème caramel, noix de coco et banane

5hod.

Riz au lait de riz

35min.

AVRIL - Riz au lait et caramel au chocolat - Nicolas Masse

2hod.

Délice au Carambar

2hod. 30min.

Crème à la pâte de speculoos

2hod. 40min.

Crémeux de Carambar

2hod. 30min.

Riz au lait

1hod.