Mousse au caramel salé

Mousse au caramel salé

3.3 31 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 4hod. 30min.

8 portions

Suroviny

La crème

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
4 œufs blancs et jaunes séparés
450 g de lait entier

La mousse au caramel

300 g de sucre en poudre
1 trait de jus de citron

1 c. à soupe d'eau
75 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de fleur de sel

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 6 g

Kalorie 1044 kJ / 247 kcal

Tuk 7 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 41 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Saveurs Automnales Vol. I 13 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Œufs au lait aux Carambar

1hod. 30min.

Crème brûlée au chocolat

3hod. 15min.

Bouchées aux trois chocolats

2hod. 30min.

Crème brûlée

2hod. 40min.

Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé

30min.

Le drômois

12hod. 45min.

Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier

6hod. 30min.

Gâteau magique au caramel au beurre salé

3hod. 15min.

Mousse au chocolat croustillante

2hod.

Verrine à la pomme

30min.

Mousse poire-caramel beurre salé

2hod. 30min.

Délice au Carambar

2hod. 30min.